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MENU’ BELAMI’

I CRUDI DI MARE
SELEZIONE DI OSTRICHE LE FINES DE CLAIRE 15
(6 pezzi)
SOTTILISSIMA DI SEPPIOLINE CRUDE DI SANTO SPIRITO 15
TARTARE DI TONNO SASHIMI 15
PLATEAU MISTO DI CRUDI 30
(consigliato per due persone )
GAMBERI CRUDI 4
(al pezzo)
SCAMPI CRUDI 5
(al pezzo)
ANTIPASTI
BACCALA’ FRITTO IN TEMPURA 15
con cavolo viola in agrodolce e salsa senape
PESCE SPADA LEGGERMENTE AFFUMICATO 14
 con stracciatella fresca e salicornia marinata 
INSALATINA DI SEPPIA 14
con carciofi alla crudaiola e salsa al dragoncello
POLPO LECCATO 15
con insalata di quinoa e salsa alla pizzaiola
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 18
di mare cotti. (a persona)
TARTARE DI MANZO “FASSONE PIEMONTESE” 15
 Con maionese alle acciughe e germogli freschi 
CULACCIA STAGIONATA 24 MESI 13
 con stracciatella fresca e mandorle tostate 
LE PASTE E I RISOTTI
SPAGHETTI BENEDETTO CAVALIERI 15
 con polpo in pignata e olive leccine 
RISOTTO CARNAROLI MANTECATO 16
con lime, menta e tartare di ostriche marinate alla soia
LINGUINE BENEDETTO CAVALIERI 18
con frutti di mare, seppioline e gamberi
RAVIOLI DI BURRATA 14
con salsa delicata di pomodori arrosto e basilico fresco
MEZZI PACCHERI SENATORE CAPPELLI 15
con ragù di Chianina e fonduta di formaggi dolci
IL PESCE E LA CARNE
FRITTURA MISTA 18
Con polpo, calamari e gamberi 
TONNO SCOTTATO 20
Con indivia laccata alla soia e salsa alle erbette 
SALMONE SELVAGGIO 20
Con cicorine ripassate e salsa di senape 
FILETTO DI MANZO 20
con patate rosolate e salsa al vincotto e senape 
COSTATA DI BLACK ANGUS SELEZIONE SPAGNOLA 50€ al kg
alla brace con sale affumicato e le sue salse 
PESCE FRESCO AL CARRELLO 70€ al Kg
il nostro pescato del giorno.
ASTICE FRESCO 80€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato
ASTICE BLU IMPERIALE 90€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato
ARAGOSTA FRESCA 140€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato.
VERDURE E INSALATE
PATATE FONDENTI 7
con gorgonzola dolce 
MISTICANZA DI INSALATE E ORTAGGI 5
insalate crude e cotte.
PATATE ROSOLATE AL ROSMARINO 5
CICORINE RIPASSATE 5
(su richiesta piccanti)
VERDURE SALTATE 5
con olio extravergine di oliva
INSALATA DI CARCIOFI ALLA CRUDAIOLA 7
DOLCI E GELATI
DESSERT DEL GIORNO 5
GELATI E SPUMONE 5
FRUTTA DI STAGIONE 5
SORBETTO 5

ACQUA NATURALE / FRIZZANTE €3,00

COPERTO €3,00

Per motivi tecnici o di reperibilità i nostri prodotti possono essere abbattuti da freschi a -20°c oppure surgelati all’origine
Per ulteriori informazioni o per segnalare eventuali intolleranze rivolgersi al personale di sala.

CARTA DEI VINI