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MENU’ RISTORANTE A LA CARTE BELAMI’

ANTIPASTI
PLATEAU ROYALE 32
(consigliato per due persone ) Con ostriche, frutti di mare, seppioline, gamberi, scampi, tonno
SELEZIONE DI OSTRICHE FRANCESI 3
3€ al pezzo
GAMBERI CRUDI 4
(al pezzo)
SCAMPI CRUDI 5
(al pezzo)
TARTARE DI TONNO SASHIMI 18
BACCALA’ IN TEMPURA DI ZAFFERANO 16

con spinaci saltati e salsa di pomodoro arrosto

POLPO LACCATO 16

con insalata di quinoa e salsa alla pizzaiola

SOTTILISSIMA DI SEPPIA 16

con carciofi alla crudaiola e salsa al dragoncello

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 20

di mare cotti (a persona )

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 30

di mare sia cotti che crudi ( a persona )

CULACCIA STAGIONATA 17 MESI 15

con stracciatella fresca e peperoni cruschi

TARTARE DI FASSONE PIEMONTESE 16

con sale Maldon, senape e germogli freschi

LE PASTE E I RISOTTI
SPAGHETTI DI GRAGNANO 20

con polpo in pignata, olive leccine e crema di pomodori arrosto

TAGLIATELLINE FATTE IN CASA 18

con ragù di Chianina e fonduta di caciocavallo podolico

LINGUINE BENEDETTO CAVALIERI 20

con seppioline, cozze e gamberi (rosata)

RISOTTO CARNAROLI MANTECATO 22

con erbette fresche, lime, cremoso ai ricci di mare e scaglie di tonno essiccato

GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA 18

con vellutata di melanzane alla parmigiana, stracciatella fresca e mandorle tostate

IL PESCE E LA CARNE
LA FRITTURA 20

con calamari, gamberi e verdurine

TONNO ROSSO SCOTTATO 22

con indivie brasate e salsa di acciughe

TRANCIO DI PESCATO FRESCO ARROSTO 25
Con piccole verdure all’olio extravergine e basilico fresco
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA 22

con patate rosolate e salsa al vincotto

COSTATA DI SCOTTONA 60€ al kg

Con patate al forno e salsine di accompagnamento

PESCE FRESCO AL CARRELLO 75€ al Kg
il nostro pescato del giorno.
ASTICE FRESCO 85€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato
ASTICE BLU IMPERIALE 100€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato
ARAGOSTA FRESCA 140€ al Kg
secondo la disponibilità di mercato.
VERDURE E INSALATE
PATATE ROSOLATE 6

Con olio aromatico alla salvia e rosmarino

MISTICANZA DI VERDURE 6

e insalate crude e cotte

VERDURE SALTATE 6
con olio extravergine e basilico fresco
CARCIOFI ALLA CRUDAIOLA 8

azienda “ i contadini “

DOLCI E GELATI
SFOGLIA SBRICIOLATA CON CHANTILLY FRESCA 6
SPUMONE ARTIGIANALE 6
IL NOSTRO GELATO CON I SUOI DIVERTIMENTI 6
COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA 6
GELATO ALLA CREMA AFFOGATO AL CAFFE’ 6
ANANAS FRESCA AL TAGLIO 6
TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO CON SALSA AL PISTACCHIO 6
SORBETTO AL LIMONE 6
SGROPPINO (SORBETTO AL LIMONE E VODKA) 7

ACQUA NATURALE / FRIZZANTE €3,00

COPERTO €3,00

Per motivi tecnici o di reperibilità i nostri prodotti possono essere abbattuti da freschi a -20°c oppure surgelati all’origine
Per ulteriori informazioni o per segnalare eventuali intolleranze rivolgersi al personale di sala.

CARTA DEI VINI